鰹節削り機

先日昭和館（物置）を探していたら

鰹節削り機を見つけました。

鰹節はネットで購入しました。

昔はどの家にも鰹節削り機があって

カリカリ削って下の引き出しにためて

お味噌汁の出汁やほうれん草のお浸しに

パラパラかけて使いました。

削ってみると鰹の風味がプーンとして

旨味が凝縮しています。

温かい白いご飯にのせて

お醤油を少し垂らした食べると

絶品でした。

ねこマンマですが。